Je possède déjà une machine à expresso Robot et un bon moulin à café. Cependant, je souhaiterais préparer des expressos simples (environ 10 grammes) plutôt que des expressos doubles de 16 à 20 grammes à chaque fois. Avec le panier Professional, le tassage à 10 grammes est impossible en raison de sa forme conique : la pression est insuffisante et l'eau s'écoule trop rapidement. Quelle est la solution pour préparer des expressos simples avec la Robot ? Un autre panier sera-t-il développé ? Le panier pressurisé est-il également adapté ? Peut-on tasser de plus petites doses (10 grammes) avec ce panier ?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Réaction de la boutique
Il n'existe malheureusement pas de panier dédié pour une seule dose de café pour la Robot. De plus, il est généralement déconseillé d'utiliser une quantité de café sensiblement inférieure à celle indiquée dans le manuel, car ce panier est conçu pour des doses plus importantes. Si vous souhaitez tout de même préparer une dose d'environ 10 g de café, vous pouvez essayer : - de moudre plus finement pour créer une plus grande résistance ; - d'utiliser des filtres en papier supplémentaires (par exemple, sous ou sur la galette de café) pour ralentir le débit et augmenter la pression. Le panier pressurisé est principalement destiné au café prémoulu ou aux moutures plus grossières et n'est pas spécifiquement conçu pour les petites doses. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles avec du café fraîchement moulu, le panier professionnel reste recommandé.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
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