Le pilon Tamper est un outil essentiel pour la préparation de l'espresso ; il sert à tasser uniformément et précisément le café dans le levier de la cafetière. Un tassage correct est l'un des facteurs clés qui influencent fondamentalement l' extraction et le goût du café .

Ce modèle premium Tamper combine un mécanisme à ressort pour une pression constante , un outil intégré WDT et une fonction d'auto-nivellement.

Avant la pression, vous utiliserez les aiguilles intégrées WDT, qui permettent de répartir uniformément le café moulu dans le porte-filtre et d'éliminer efficacement les grumeaux. L'innovation majeure réside dans la conception self-leveling avec un rebord de guidage qui repose sur le bord de la Portafilter pendant la pression. Ceci garantit que la Tamper reste toujours parfaitement horizontale et que vous ne presserez jamais le café de travers.

Le système à ressort garantit une pression constante et répétable à chaque utilisation, éliminant ainsi les variations liées au tassage manuel. L'association d'une galette parfaitement plate et d'une pression précise empêche la formation de canaux, assurant un débit plus régulier, une extraction plus homogène et une tasse d'espresso pure et savoureuse.

Travailler avec ce Tamper est très agréable grâce à son poids rassurant, son ergonomie et les matériaux utilisés. La base du Tamper est en acier inoxydable.

Tailles des dispositifs anti-effraction et leurs utilisations courantes :

• 51 mm : Conçu pour les machines à expresso avec porte-filtre de petit diamètre (environ 51 mm), notamment les modèles De'Longhi, Smeg, Casabrew et autres modèles domestiques utilisant un panier de 51 mm. Le diamètre intérieur de ces paniers étant généralement d'environ 51,2 mm, un panier de 51 mm est considéré comme le choix idéal pour une extraction précise et homogène du café.
• 53,35 mm : L’une des tailles les plus courantes pour les porte-filtres de 54 mm, principalement utilisée dans les machines à café Breville/Sage (par exemple, les séries Express, Bambino et Touch). Le diamètre intérieur du panier étant d’environ 53,7 mm, le porte-filtre de 53,35 mm s’insère parfaitement sous le rebord et assure une extraction du café homogène et efficace. Il est souvent considéré comme une taille standard pour les machines à expresso domestiques de milieu de gamme.
• 58,5 mm : Taille standard pour les porte-filtres de 58 mm, couramment utilisés sur les cafetières de type Professional et E61, notamment dans les machines haut de gamme domestiques et professionnelles. Le diamètre intérieur du panier étant généralement d'environ 58,7 mm, un porte-filtre de 58,5 mm offre un ajustement idéal et permet une extraction du café uniforme et régulière.

Nous vous recommandons de mesurer avec précision les dimensions spécifiques de votre Portafilter avant l'achat.

4Barista est notre propre marque sous laquelle nous proposons des outils barista haut de gamme sur le marché européen.

Les produits 4Barista sont soigneusement sélectionnés et testés pour garantir uniquement la meilleure qualité .

La gamme comprend des produits tels que : tamper, distributeur, knock box, tapis de bourrage, Puck screen et autres accessoires pour les baristas domestiques et Professional.