DF54 - Moulin à café électrique
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DF54 - Moulin à café électrique

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Fabricant : DF64
Description

Le DF54 est un moulin à café électrique compact doté d'une meule plate et d'un système de dosage unique . Appartenant à la gamme DF64 du fabricant, il constitue une alternative plus abordable et moins encombrante au modèle DF64 Gen 2. Il est principalement destiné aux baristas amateurs qui pèsent une dose précise de café avant chaque préparation et ne souhaitent pas laisser les grains longtemps dans le réservoir classique.

Ce moulin à café est équipé de meules plates en acier inoxydable de 54 mm et d'un réglage continu de la mouture . Sa large plage de réglage le rend adapté aussi bien à l'espresso qu'au café filtre. Ses principaux atouts sont une très faible rétention de café, un générateur de plasma antistatique, un corps compact en aluminium et un nettoyage facile sans outil.

Principales caractéristiques du moulin à café DF54 :

  • Meules plates de 54 mm - les meules plates sont fabriquées en acier inoxydable et sont conçues pour produire un café moulu uniformément avec une formation minimale de grumeaux.
  • Dosage à dose unique : seule la quantité de café pré-pesée nécessaire à une préparation est versée dans le moulin. Cela permet d’alterner facilement entre différents types de grains sans qu’il n’en reste dans la trémie.
  • Réglage de la mouture en continu : ce système permet de modifier la finesse de la mouture sans paliers fixes. Le réglage peut être ajusté avec précision en fonction du café, de la recette et du temps d’extraction souhaité.
  • Adapté à la fois à l'espresso et au café filtre , le large éventail de réglages vous permet d'utiliser un seul moulin pour préparer de l'espresso et des méthodes alternatives telles que le V60, l'AeroPress ou le café filtre.
  • Rétention extrêmement faible : la conception de la chambre de broyage, le canal d’évacuation court et le soufflet en silicone contribuent à limiter la quantité de café restant dans le moulin, ce qui permet une rétention très faible. Le fabricant annonce une rétention inférieure à 0,1 g.
  • Système antistatique au plasma : un ioniseur situé dans le canal de sortie neutralise l’électricité statique. Ainsi, le café moulu adhère moins à la sortie, ce qui réduit les risques d’éclaboussures lors du service.
  • Système anti-éclatement : un couvercle intégré qui limite les rebonds des grains de café dans la trémie. Cela permet aux grains de se déplacer plus facilement vers les meules.
  • Chambre de broyage stable : le porte-meule supérieur est fixé en trois points et complété par un ressort ondulé. Cette solution contribue à maintenir les meules stables pendant le broyage.
  • Doseur de 58 mm : le paquet contient un doseur transparent en plastique alimentaire. Son diamètre correspond à la taille standard des porte-filtres de 58 mm, permettant de verser facilement le café moulu dans le filtre.
  • Capacité jusqu'à 50 g - avec le soufflet en silicone ; sans le soufflet, la trémie est conçue pour environ 20 g de grains de café.
  • Conception compacte : son format étroit occupe un minimum d’espace sur le plan de travail et sa hauteur est suffisante pour se glisser sous la plupart des meubles de cuisine.
  • Nettoyage facile : la chambre de broyage s’ouvre en quelques étapes sans outil, ce qui simplifie l’entretien régulier du broyeur.
  • Soufflets en silicone - permettent d'évacuer les particules de café restantes de la chambre de broyage et du canal de sortie en appuyant sur la trémie une fois le broyage terminé.

Le DF54 est un moulin à café compact et abordable pour une seule dose , doté de meules plates , d'un réglage précis et progressif et d'une rétention minimale . Il est idéal pour les baristas amateurs à la recherche d'un moulin universel pour l'espresso et le café filtre, qui n'ont pas besoin des meules de 64 mm ni de la vitesse supérieure du DF64 Gen 2 .

Contenu de l'emballage :

Moulin électrique DF54, meules plates en acier inoxydable de 54 mm, soufflet en silicone, couvercle de trémie en bois, tasse doseuse transparente de 58 mm, adaptateur de porte-filtre en caoutchouc, manuel d'utilisation.

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