Le torréfacteur à café Kaffelogic Nano7 combine une technologie de pointe avec un design compact, propulsant la torréfaction domestique vers un nouveau sommet. Ce modèle est un excellent choix pour les amateurs de café en quête de précision, de contrôle et de flexibilité lors de la torréfaction de leurs grains préférés.

Le Kaffelogic Nano 7 représente un torréfacteur domestique et de laboratoire haut de gamme utilisant la technologie du lit fluidisé (torréfaction à air chaud). Grâce à son contrôle numérique et ses dimensions compactes, il est idéal non seulement pour les passionnés recherchant la perfection dans chaque tasse, mais aussi pour les professionnels comme torréfacteur d'échantillons (sample roaster) pour tester les profils de grains verts. 

L'appareil est équipé d'un système de contrôle de température de haute précision, permettant aux utilisateurs de régler et de maintenir la température de torréfaction optimale selon le type de grain et le degré de torréfaction souhaité. Cette fonction garantit des résultats constants et maximise le goût et l'arôme des grains torréfiés. Le système de contrôle automatisé, conçu pour les experts, dispose de réglages précis pour chaque phase de torréfaction. 

Torréfaction automatisée

• Sélection de profils et programmes intelligents - Le torréfacteur dispose de profils optimisés préinstallés dans sa mémoire interne (un ensemble de 12 à 15 programmes de base). Ces profils ne sont pas de simples minuteurs, mais des algorithmes complexes qui gèrent la courbe de température et le flux d'air selon la méthode de préparation du café, de la torréfaction claire pour filtre à la torréfaction foncée pour espresso. Le fabricant développe constamment de nouveaux profils optimisés pour différentes altitudes ou variétés spécifiques. Retrouvez la bibliothèque complète ici : Kaffelogic Roast Profiles.
• Dosage et préparation - Le processus commence par la mesure précise de la dose de grains verts. La chambre standard est optimisée pour une dose de 90 à 120 g (jusqu'à 200 g avec le boost kit). Après avoir versé les grains dans la chambre en aluminium, installez le collecteur de pellicules (chaff collector). Celui-ci capture les fines peaux argentées qui se détachent du grain pendant la torréfaction, gardant votre environnement propre et évitant qu'elles ne brûlent, ce qui altérerait le goût.
• Lancement - Sur l'écran numérique, choisissez le degré de torréfaction (Roast Degree) souhaité. Pour une torréfaction moyenne-claire pour filtre, confirmez votre choix et appuyez sur Start.
• Déroulement - Après le lancement, le régulateur PID prend le contrôle. L'appareil ajuste dynamiquement la puissance de chauffe et le flux d'air en temps réel. Les grains sont ainsi constamment en mouvement pour une torréfaction uniforme. Le processus dure généralement moins de 10 minutes.

 

 

 

 

Avantages du torréfacteur Kaffelogic Nano7e :

• Précision de laboratoire de contrôle thermique - Système de régulation PID numérique haute sensibilité pour une précision professionnelle sans fluctuations.
• Système innovant de flux d'air (Fluid-Bed)  - Technologie de lit fluidisé pour une distribution parfaite de la chaleur et une torréfaction uniforme sans risque de brûlure.
• Interface numérique intuitive pour tous - Écran clair et commandes simples pour un accès immédiat aux programmes préinstallés.
• Programmation et reproductibilité illimitées - Enregistrez vos propres profils pour garantir une stabilité absolue de la qualité de votre café.
• Gestion efficace des pellicules (Chaff Removal)  - Séparation immédiate des pellicules argentées dans un collecteur spécial pour un goût propre sans notes fumées.