Description
Le Timemore Sculptor 064S est un moulin à café électrique haut de gamme conçu pentru les baristas à domicile qui exigent une régularité de mouture maximale, o rétention minimale et un contrôle précis de l'extraction.
L'association de meules plates de 64 mm, d'un réglage micrométrique continu (stepless) et d'un moteur sans balais (brushless) fait du modèle 064S un moulin extrêmement polyvalent, idéal pour l'espresso comme pour le filter coffee.
Pour les amateurs de méthodes douces (alternatives), il existe le modèle Timemore 078, spécialement conçu pour le filtre. Toutes les caractéristiques restent identiques, le seul changement résidant dans les meules – sur le modèle Timemore 078, elles sont calibrées exclusivement pour la préparation du café filtre.
Principaux atouts du modèle Timemore 064S :
- Meules innovantes - Le modèle 064S est équipé de meules plates de 64 mm dotées d'une géométrie de lames brevetée, conçue spécifiquement pour la version 064S. Contrairement à la version 064 purement filtre, ce modèle minimise la production de fines (poussière de café) et assure une grande uniformité de mouture. Il en résulte une extraction parfaitement homogène, un corps plein et une saveur d'espresso pure, sans amertume indésirable.
- « Rotary Knocker » breveté (Éjecteur de résidus) - L'un des plus grands défis des moulins à café est la rétention (le café résiduel piégé à l'intérieur). Le Sculptor 064S dispose d'un « knocker » mécanique au niveau de la sortie du café. En tournant simplement la bague après le broyage, vous éjectez mécaniquement les restes de poussière fine directement dans le récipient, ce qui minimise le gaspillage et maintient le moulin plus propre.
- Moteur brushless à vitesse réglable (RPM) - Le moulin est propulsé par un puissant moteur sans balais (brushless) avec contrôle PID, que l'on ne trouve généralement que sur des machines commerciales beaucoup plus coûteuses. Vitesse réglable : vous pouvez réguler manuellement la vitesse de rotation des meules entre 800 et 1200 RPM. Une vitesse inférieure réduit la formation de fines et l'échauffement des grains, tandis qu'une vitesse supérieure accélère le processus de mouture.
- Réglage de la finesse continu (Stepless) - La molette rotative frontale massive offre 32 repères principaux clairement visibles, mais le mécanisme permet un ajustement fluide et continu entre ceux-ci. C'est un élément crucial pour l'espresso, où la moindre variation microscopique de la taille de mouture influence considérablement le temps d'extraction et le profil gustatif.
- Design intelligent et ergonomie - Gobelet et couvercle magnétiques : le récipient pour le café moulu se centre automatiquement sous la sortie grâce à des aimants. De même, le couvercle de la trémie est magnétique, ce qui améliore le confort d'utilisation au quotidien.
- Vis d'alimentation (Auger) - À l'intérieur de la trémie se trouve une vis sans fin care alimente les meules de manière régulière en grains de café. Cela empêche l'effet de rebond des grains (popcorning) et garantit un flux de café constant.
- Fabrication de haute qualité - Le corps entièrement métallique confère une grande robustesse et, grâce à son design minimaliste moderne, s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines ou espaces café.
Spécifications techniques :
- Diamètre des meules : 64 mm (plates, acier inoxydable)
- Puissance : 150 W
- Réglage de la vitesse : 800 – 1200 RPM
- Matériau : Alliage d'aluminium, acier inoxydable
- Usage prévu : De l'Espresso à la French Press
- Dimensions : 22,5 x 10 x 25,6 cm
Contenu de l'emballage :
- Moulin à café Timemore Sculptor 064S
- Gobelet récepteur magnétique pour café moulu
- Couvercle de trémie magnétique
- Câble d'alimentation (version UE)
- Pinceau de nettoyage et accessoires d'entretien
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